Head Chef - Urgent

BOLT Unggul · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 16.000.000 – Rp 23.000.000 per month

Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di BOLT Unggul. Peran ini merupakan kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa di restoran kami di Mempawah, Kalimantan Barat.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Jika Anda memiliki kemampuan untuk menginspirasi dan mengarahkan tim Anda, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik ditawarkan untuk kandidat yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.

Memimpin dan mengarahkan tim koki untuk memastikan standar kualitas tinggi.

Memastikan keamanan makanan dan kepatuhan terhadap regulasi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

Mengawasi dan memastikan kualitas bahan baku yang digunakan.

Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik penyajian yang efisien.

Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

Memastikan lingkungan kerja yang aman dan sehat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan untuk mengelola dan mengarahkan tim.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan semua tingkat karyawan.

Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.

Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran yang terbatas.

🛠️ Keahlian